Crostatina di mais con more e panna acida

E quando pensi di aver visto, per carità, non proprio tutto.
Ma buona parte.
Quando pensi che per stupirti oltre dovresti vedere gli alieni atterrare in giardino.
Dato che con la saponetta per preservare l'innocenza delle parti intime hai già dato.
O gli alunni portare i compiti fatti tutti insieme, in una sola volta, e non a rate come sempre.
E' allora che succede.
Ora, il Paese che mi ospita ha indubbiamente ispirato tanti post su questo blog.
Qualcuno divertito, altri molto meno.
Qualcuno amaro, qualcuno opportunamente mai apparso.
Uno dei Paesi al mondo ad applicare con più rigore la Sharia, la legge islamica, e tutto ciò che ne deriva.
Unico Paese al mondo in cui le donne non possono guidare l'automobile.
In cui nelle scuole pubbliche è vietata l'ora di educazione fisica alle bambine perchè sconveniente.
In cui se incontri un amico di sesso opposto per la strada lo saluti a mezza bocca da lontano, non sia mai qualcuno ti vedesse troppo espansiva dato che puoi parlare liberamente solo a uomini che siano tuoi parenti prossimi.
In cui sventolare ciocche con colpi di sole troppo biondi può risultare un tantino doloroso.
In cui non c'è il problema di cosa indossare la mattina, dato che tanto sopra ci andrà l'abaya d'ordinanza.
Ebbene, sta per aprire un sexy-shop alla Mecca.
Non in una città qualunque, eh.
Ma nel luogo simbolo per ogni credente di fede islamica.
Quello in cui i non-musulmani nemmeno possono recarsi in gita turistica, perchè lo profanerebbero.
Ma l'amore coniugale è esaltato e celebrato, ed il piacere sessuale entro le sue mura assolutamente lecito.
Pare che i prodotti saranno halal, che vuol dire consentito, permesso.
Un giro sul sito non me lo leva nessuno.
Mi colpisce in homepage Sensual Silicone, nome inquietante, che se lo regalassi a mio marito lo userebbe sicuro per lucidare l'auto, certo non far brillare i muscoli.
Già meglio con Sensual Glamour Cream, e il riquadro recita un "caresse, kiss and soft words" sul quale non mi faccio domande.
Il tempo di abituarmi all'idea, ed ecco: troppe polemiche e forse non lo aprono più.
Ma come, ora che speravo di vedere minimo Rocco Siffredi all'inaugurazione.
Pazienza, mi rimane il sito.
 Virginity Soap e Sensual Silicone.
Taccio, appena in tempo :)

Allora, una merenda veloce, golosissima, nemmeno tanto pesante perchè essendo di dimensioni davvero minime le fette che se ne tirano fuori sono piccine: ma di un buono che non avete idea.
La pasta croccantina per la farina di mais, la dolcezza delle more e la panna acida.
Nigella dice che si può usare qualunque frutta, sbizzarritevi e fatemi sapere ;)





Mettere nel robot con le lame le due farine, lo zucchero ed il sale. Unire il burro a pezzetti e lavorare velocemente a scatti in modo da ottenere un composto di briciole. Unire quindi pochissima acqua alla volta, sempre dando qualche giro di lama, finchè il composto sta insieme.
Toglierlo dalla ciotola senza impastarlo ma compattandolo e basta. Avvolgere nella pellicola e far riposare 30 minuti in frigo.
Stendere quindi la pasta su carta forno appoggiata sulla teglia di cottura senza farla troppo sottile: la tortina è piccola, ricordate ;)
Spargere le more, spolverizzare con 2 cucchiai di zucchero e versare la panna acida sopra, ricordando di lasciare un piccolo bordo che andrà ripiegato su se stesso a formare un bordo.
Spolverizzare con l'ultimo cucchiaio di zucchero e cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti, o comunque finchè la pasta risulterà cotta.
Servire tiepida o fredda.


NOTE

- la tortina è proprio piccola, Nigella dice che ne vengono 6 porzioni ma è proprio un assaggio ;)

- al posto delle more può essere usata qualsiasi frutta.

- se non trovate la panna acida, potete farla da voi unendo un vasetto di yogurt bianco a mezzo litro di panna fresca liquida più il succo di mezzo limone. Lasciare qualche ora a temperatura ambiente e poi una notte in frigo, quindi potrete utilizzarla.

- ah, nota personale: oltre alla pagina facebook trovate qualche anticipazione e curiosità extra anche sul neonato account Instagram di questo blog.