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Pilaf di finocchi, gamberoni, pomodori e menta
Un piatto unico meraviglioso.Buono anche il giorno dopo.Che si fa praticamente da solo sporcando solo una pentola e mezzo :)Se vi interessa, la ricetta è qui :)
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Mini gratin di patate
Il contorno più facile che ci sia.Che si presenta pure in modo carino.Che piace a tutti.E che si fa con ingredienti che avete già in casa.Gluten free, in aggiunta.Se siete curiosi, la ricetta è qui :)
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Coppe alle mele arrostite, yogurt e sciroppo d'acero
Una perfetta coppa invernale.Con le mele arrostite.Le nocciole.Lo sciroppo d'acero e le meringhe.Gluten free, se dovesse servire.E semplicemente buonissima, per tutti gli altri.La ricetta la trovate...
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Macarons, caramello al burro salato e le loro declinazioni
Dell'immenso amore per questi dolcetti siè già parecchio dibattuto sulle pagine di questo blog.Da quella prima volta sono stati rifatti decine e decine di vole.E sono stati mangiati molte di più.Perchè...
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Focaccia senza impasto con le uova e salsa Matbucha
Prendetevelo un pomeriggio per farla.Guardatela prendere forma.E gustateva per cena davanti alla tv.Un pic-nic improvvisato sul tappeto.Credetemi, vi ripagherà ampiamente del tempo per farla!La ricetta...
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Pane sfogliato cotto in padella
Senza un grammo di lievito di birra.E pure senza forno.Ma con un profumo di burro indescrivibile.E una sfogliatura quasi magica!Se siete curiosi, la ricetta oggi su Starbooks :)
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Torta al cacao con caffè e arancia, o meglio Alligator Cake!
Avete presente quando leggete di una torta che si, ok, sembra buonissima ma la mettete da parte.In fondo l'accoppiata arancia e cioccolato per la sottoscritta non ha l'appeal che ha per molti.L'augusto...
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Asparagi gratinati
Un piatto veloce e gustoso per far finta che sia quasi Primavera ad ogni latitudine.Facilmente adattabile per i celiaci.E modificabile col formaggio vegano invece di quello tradizionale se dovesse...
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Terrina di verdure e mousse al pomodoro in crosta di porri
Morta.O meglio fingermi morta.Questo l'impellente desiderio leggendo della sfida di MTChallenge di questo mese.Una terrina per cui ci vuole un recipiente che non ho.Che non posso acquistare perchè sono...
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Spalla di agnello caramellata, a lenta cottura
L'agnello?Buonissimo.Ma è della pelle caramellata che non potrete più fare a meno...Tutto oggi su Starbooks :)
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Pollo alla paprika, origano e limone
Due ospiti a cena.Uno cordiale, allegro, gentile oltre ogni limite ed ormai un caro amico.L'altro, un collega dell'augusto consorte venuto da lontano conosciuto finora solo di nome.Ma che sarebbe...
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Mini tatin all'ananas
Posto qualche ricetta dopo un po'di pausa, ed apriti cielo.Uffa, ancora una ricetta salata.E si che di solito la lamentela è che posto troppi dolci.Oddio nel 2017 ancora posti ricette con l'agnello,...
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Biscotti ...senza tempo e senza niente (gluten free, vegan, senza uova nè...
E' in visita qui nel deserto per pochi giorni, la signora americana che ci è seduta davanti.Per rivedere il marito che lavora qui e dal quale sta quindi lontana.Piuttosto una visita di Stato, da quel...
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Mini creme cotte al formaggio
Sono buonissime, velocissime e facilissime.Naturalmente gluten free (col crostino adatto) Scommettiamo che avete trovato l'antipasto per Pasqua?La ricetta oggi su Starbooks :)
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Mini pavlove al mango e cocco
Quando cercate un dolcino, ed i libri che possedete sono troppi.Troppe le ricette segnate da provare.Troppi gli ingredienti che mi mancano per l'una o per l'altra.Perchè diciamolo, la vita nel deserto...
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La pasta fresca di Luca Montersino
Quando si dice avere un'idea e portarla avanti.In effetti è ammirevole.Incurante delle critiche, dei pareri contrari, delle inevitabili polemiche.Cinque anni, ci ha messo.Cinque anni di studi.Di...
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Creme caramel al mandarino
Un creme caramel, ok.Ma con la nota insolita del mandarino.La ricetta completa oggi su Starbooks :)
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Gazpacho di melone, agrumi e zenzero
Fresco.Buonissimo.Gluten free, senza lattosio e pure vegan.Senza cottura alcuna. Ho trovato l'antipasto dell'estate!Se interessa anche a voi, è oggi su Starbooks :)
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Il pane. Senza pane!
Piano, piano.Lo so che siete pronti a lanciare strali, tuoni, fulmini e saette.Che non vedete l'ora di dirmi che questo non è pane.Che non c'è lievito.Farina.Non si impasta.Come oso chiamarlo tale.Che...
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Tartufini al cioccolato senza... tutto!
Insisto.Persevero.Ma questi sono troppo buoni!Per chi è a dieta, per chi sta attento a cosa ingurgita.Per chi è goloso.Per chi è vegano e chi no.Chi non mangia glutine e chi invece si.Insomma, una...
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