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Agnello con ceci e feta
Un piatto sorprendente in una manciata di minuti.Risolti pranzo, cena e persino gli ospiti.Provatelo, perchè stupisce.E se volete la ricetta, è oggi su Starbooks! :)
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Meringa alle noci con mele e crema pasticciera
Immaginatevi una base di meringa croccante fuori e morbida dentro.Una noce qua e là, a sorpresa.Una crema morbida e vellutata.E le mele e mandorle a completare il quadro.Che, credetemi, è un...
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Torta di mele ferrarese
Il Calendario Italiano del Cibo dedica una settimana alla torta di mele: c'è ricetta che più di questa dia l'idea di focolare domestico?Se siete curiosi di leggerne la storia, le origini e le ricette...
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Torta al lime e latte condensato con panna meringata
Allora, se un'immagine vale più di mille parole allora la teglia vuota sullo sfondo della fetta superstite deve dirvi parecchio.Un dolce che ha rischiato di non essere fotografato mai, e continua a...
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Biscotti alle mandorle, senza burro nè uova!
Un biscotto alle mandorle che si scioglie in bocca.Con quel piccolo tocco di cannella a solleticare la lingua.Senza burro, nè uova.Perfetti per gli amici vegani.E per tutti i golosi che avete...
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Canestrelli alle acciughe
Tempo non ce n'è.Voglia, a tratti.Eppure qualcosa da mangiare in tavola va messa.E se è uno sfizio di un buono esagerato, bene.Se è anche semplice e veloce, ancora meglio.Il merito della porca figura...
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Shortbread al caramello salato e cioccolato
La base burrosa e friabile.Il caramello salato.Il cioccolato a racchiudere.Beh, se riuscite a resistere fatemene sapere il segreto.Se invece volte cedere, la ricetta è oggi su Starbooks :D
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Tapas. Dal deserto.
Un colpo.E' quello che mi è preso appena visto il tema della sfida di questo mese.Pietà, Mai, non adesso.Non adesso che non è come al solito quando dico che non ho tempo.Ma ho finito anche il tempo di...
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Vade DIETRO...LA LASAGNA! IL NUOVO LIBRO DELL'MT CHALLENGE!
Non c'è due senza tre, si dice, ma nemmeno quattro senza cinque :DE salutiamo infatti il quinto "figlio" della community più bella del web: "Dietro la lasagna" ed indovinate qual è l'argomento...
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Vellutata al Grana e funghi
Se una foto vale più di mille parole, sappiate che questa mente.E non rende giustizia ad uno dei piatti più buoni e scenografici usciti dalla mia cucina di recente.Tutto merito suo, comunque.Una...
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La crostata con la frolla...matta!
Cucinare è a volte un atto di fede.E atto di fede è stato leggere questa ricetta.Rileggerla.Scorrere tutti, dicasi tutti, i quasi duecento commenti che seguono.Diciamo che era per cercare la pecca, la...
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I biscotti con la meringa...dentro!
Non c'è dubbio che le meringhe in casa arabafelice piacciano e non poco.D'altronde non un caso che il dolce più richiesto sia la Pavlova.Insieme a quel famoso rotolo con cui ho fatto figuroni tali che...
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Cavolfiore arrostito con nocciole e chicchi di melagrana
Un'insalata ma mica normale.Bella e colorata. Così bella da non sfigurare sul tavolo delle prossime feste.E buona da morire!La ricetta oggi su Starbooks :)
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tOREOmisù!
Ok, un tiramisù.Mezzo sorriso mentre leggo, perchè la vita nel deserto aiuta a stipare per tempo il frigo di tutto ciò che si può trovare solo in quel famoso supermarket che dista da casa mia, tra...
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Cheesecake marmorizzato alla zucca e spezie
Al volo come ultimamente è di prassi su questo blog, ma se vi piace la zucca, il profumo che emana quando la mischiate alle spezie, se vi piacciono i cheesecake, ecco, è il dolce per voi.Una base...
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Biscotti incredibili di mandorle e cannella (senza uova)
Non so se sia stato il tempo.La pazienza.La rassegnazione.L'assuefazione.Il fatto che ogni lustro si cambi gusto.Ma alla fine è successo.Dopo anni, e ripeto anni, in cui la cannella poteva essere...
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Mandorle pralinate alla cannella
Al volo come ultimamente sempre più spesso su queste pagine, ma non potevo condividere questa ricetta che per carità, non che sia una novità ma è di quelle robe da impazzire nel vano, e sottolineo vano...
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Alberi di Natale di riso soffiato e cioccolato bianco
Presto che è tardi, tanto per citare Bianconiglio.Con l'acqua alla gola come poche altre volte è capitato ma non posso farvi vedere questa idea carinissima rubata al blog di una ragazza inglese che...
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Palline di latte (senza cottura, glutine nè uova)
Fino al sei Gennaio tutto è concesso, vero?Anche morire per coma glicemico :)Questi dolcetti tipici della cucina venezuelana mi sono stati regalati da una venezuelana DOC.Assaggiarne uno.Realizzare che...
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Omelette broccoli, formaggio ed albumi...non la solita
Entra trionfante.I lavori in casa arabafelice, che sia quella romana o quella saudita, pare non finiscano mai.Sorvolo sulla sensazione di un certo straniamento data dal ritorno nel deserto dopo le...
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