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Biscotti salati al gorgonzola, in tre ingredienti!
Anno nuovo, casa nuova, cucina nuova.Che vuol dire anche forno nuovo.Dunque, ammetto che per un po' l'ho odiato: ne è uscito un pesce crudo, una pizza bruciata ed una meringa gialla proprio il giorno...
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Coppette al latticello e fragole al miele, arancia e cardamomo
Qual è l'altro problema dopo il forno che ancora mi odia?Semplice, trovare l'angolo adatto per le foto.Nella vecchia casa quel piano bianco che altro non era che la lavatrice davanti ad una...
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Patate arrosto da sballo, con il trucco!
Succede anche nei migliori concorsi.Alle miss più belle.Tutto, pur di vincere.Colpi bassi e trucchi compresi.E cosa importa se non si tratti di signorine in costume ma di cammelli.Avete capito...
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Gnocchi di mascarpone al pesto...che non si lessano!
Ebbene, sono in rehab.Rehab da accumulo compulsivo di scorte alimentari. O almeno ci provo.Dopo il recente trasloco dal mezzo del nulla alla civiltà lo shock è ancora da superare.Che shock?Ma ad...
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Tortini al cioccolato senza farina con dulce de leche e panna al lime
Ogni pasto che si rispetti finisce con un dessert degno, possibilmente, di tutto ciò che si è mangiato prima.Uno sweet tooth epocale mi porta a organizzare i miei menù spesso proprio partendo da esso...
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Focaccina istantanea con yogurt, uova e chutney al mango
A tavola in pochi minuti.Focaccine home-made comprese!Un topping golosissimo.Un pasto completo da abbinare ad un'insalata ed il gioco è fatto.E che c'entrano gli animali degli expat?Per scoprirlo e...
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Budini di meringa con caramello e mandorle tostate
Se la scelta del primo dolce provato dal libro del meseè stata dettata dai gusti del consorte (il dulce de leche non vale, era solo un complemento!) il secondo invece è assolutamente colpa, o merito,...
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Il biscotto ...che mancava!
Continuo il rehab.Come spiegato già nell'altro post resistere ad acquistare tutto il ben di Dio che improvvisamente mi è disponibile a portata di mano dagli scaffali dei supermercati a cui ho accesso...
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Uova marmorizzate....con l'ingrediente segretissimo!
No, stavolta non è la Pasqua vietata il problema.Con tutte le uova di cioccolato che ho visto in giro o non importa più o stiamo facendo passi da gigante.E nemmeno reperire uno stampo e modificarlo...
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Brioche sfogliate con crema e nocciole
Avete presente quando vedete una ricetta e sapete alla prima occhiata che vi piacerà da morire.Non importa che sia lunga, un po' laboriosa.Perchè niente sarà lungo e laborioso come invece scriverla qui...
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Chiocciole di pane sfogliato al burro
Sono panini?Sarebbe banale.Sono croissant?Sarebbero complicati.Sicuramente sono irresistibili, ma irresistibili davvero.A partire dal profumo in cottura...Se siete curiosi, la ricetta la trovate oggi...
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Quadrotti di nocciole e cocco (gluten free e senza lattosio)
La morbidezza dell nocciole.Il gusto del cocco.Dei quadrotti irresistibili.E anche gluten free e senza lattosio!Se siete curiosi, ricetta oggi su Starbooks :)
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Gamberi in pastella, col trucco!
Gamberi in pastella, deliziosi, croccantissimi.E con il trucco per farli tornare croccanti se li friggete in anticipo!!!Se siete curiosi la ricetta oggi su Starbooks :)
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Polpette di granchio, crackers e maionese
Le mitiche, anzi miticissime, crabcake americane.E si, si fanno con i crackers e la maionese nell'impasto.Se non le avete mai assaggiate, fate un atto di fede: mi ringrazierete!Ricetta, trucchi e...
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Tortine gelato al caffè ed Oreo
Nessuna cottura.Nè forno, nè fornello.Mi credete se vi dico che si fanno da sole?E se non mi credete, è tutto svelato qui :S
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Gelato furbissimo variegato alla cannella e...cookie dough!(senza gelatiera)
Un'americanata di dimensioni colossali.Solo per miei simili.Ovvero, fini intenditori...Se siete con me, la ricetta è qui! :)
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Mini creme fredde al cocco e latte condensato
Il latte condensato?Questa volta facciamoci una crema vellutata.Uniamola al cocco.E magari con una base deliziosa di biscotti.Se siete curiosi, la ricetta è qui :)
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Mini torte salate al formaggio e composta di fichi, in tre ingredienti!
Esiste niente di più versatile delle torte salate?Diciamocelo che hanno una marea di virtù!Non solo si possono realizzare in anticipo, ma sono così versatili che le possibili combinazioni tra guscio e...
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Mousse al cioccolato bianco, frutto della passione e lamponi
Grandi cambiamenti, dall'ultima volta che mi avete letto su queste pagine.Non mi riferisco alla riapertura dei cinema in Arabia Saudita, dopo quasi quarant'anni in cui sono rimasti severamente...
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Affogato con salsa al cioccolato e burro di arachidi
L'ho già scritto e mi ripeto, ma qui non siamo più nella vecchia, cara Arabia di una volta.Improvvisamente, da un giorno all'altro, tutto è cominciato a cambiare.Le donne guidano, anche se ancora non...
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